Cómo cultivar espino amarillo

Hippophae rhamnoides · cambrón

El espino amarillo es un arbusto o arbolito caducifolio y espinoso de 2–5 m, de hojas estrechas y plateadas, que se cultiva por sus bayas ácidas de color naranja vivo que maduran a finales del verano. Es muy resistente al frío, tolera la sequía y la sal, y las flores masculinas y femeninas crecen en plantas distintas, así que para cosechar hace falta una planta macho cerca de las hembras.

En resumen

Tipo	Frutal
Familia	Elaeagnaceae
Luz	Pleno sol
pH del suelo	6.5–7.5
Heladas	resiste heladas ligeras
De la nascencia a la cosecha	1095 días
Dónde se cultiva	Aire libre

Cuándo plantar

Se planta un ejemplar de vivero mientras está en reposo: a finales de invierno antes de que broten las yemas, o en otoño tras la caída de la hoja.

Cosecha de agosto a septiembre (hemisferio norte).

Cuidados

Aire libre

Etapa	Riego	Temperatura	Abonado
Crecimiento	cada 7 días	—	—
Floración	—	—	—
Fructificación	cada 7 días	—	—
Cosecha	cada 7 días	—	—
Reposo invernal	—	—	—

Consejos de cultivo

Luz

Solo a pleno sol; ni siquiera de joven tolera la sombra.

Suelo

Crece mejor en suelo ligero y bien drenado, arenoso o franco, con pH cercano al neutro (6,5–7,5); aguanta suelos pobres y salinos.

Cuidados

Planta al menos un macho por cada 6–8 hembras. Riega las plantas jóvenes cada semana de la temporada si llueven menos de 2,5 cm. No necesita abono nitrogenado, porque sus raíces fijan nitrógeno, y apenas requiere cuidados salvo la poda, que se hace tras la floración para mantener la forma. Se extiende por chupones de raíz y tiene espinas, y las bayas se agarran a las ramas, por lo que la recolección es lenta.

Cómo saber si está maduro

Las bayas se han vuelto amarillo anaranjadas o de un naranja vivo u oscuro, según la variedad.
Las bayas redondas u ovaladas forman racimos densos pegados a las ramas.
Las bayas maduras se ven jugosas, con una piel lisa y resistente.
Una baya madura sabe ácida, con un sabor que recuerda a los cítricos.
Las bayas maduras no se caen solas y hace falta cierta fuerza para arrancarlas.
Corta con tijeras de podar ramitas cargadas de bayas y congélalas, así las bayas se desprenden mucho más fácil, y cuidado con las espinas.

Fuentes

Datos contrastados con estas fuentes.