Daños por frío: cómo reconocerla y tratarla

Condiciones de cultivo

Síntomas

Justo después de una helada, las hojas se ven empapadas y de color verde oscuro, y luego se vuelven marrones o negras; los tallos de las plantas tiernas pueden doblarse.
Los brotes jóvenes y tiernos parecen quemados, con manchas marrón claro entre los nervios, sobre todo en la parte alta y los bordes expuestos de la planta.
Las flores dañadas por la helada se vuelven marrones y cuajan pocos frutos o ninguno; los frutos jóvenes pueden formar una capa corchosa.
Tras varios días de frío sin helada, los cultivos de verano como pimientos y tomates se atrofian, se marchitan o tienen las hojas arrugadas.

Cuando ya no se esperen heladas, pode los brotes dañados hasta un brote lateral o una yema sanos.
No dé por perdida una planta dañada demasiado pronto; muchas rebrotan desde yemas al nivel del suelo o por debajo, a veces hasta principios del verano.
Si se anuncian más heladas, cubra las plantas por la noche con una doble capa de manta térmica o una sábana vieja.

Información de referencia, no una garantía. Lee y sigue la etiqueta de cualquier producto: dosis, seguridad y plazo de seguridad antes de cosechar.

Siga el pronóstico; si el suelo está seco, riéguelo bien con antelación a la helada — el suelo húmedo almacena más calor durante el día y lo cede por la noche.
Lleve las macetas a un lugar resguardado o a un invernadero, y arranque las vivaces tiernas como las dalias antes de las primeras heladas.
Acolche la zona de las raíces de las plantas tiernas con una capa gruesa de materia orgánica para que el suelo no se congele.
Endurezca las plantas tiernas y trasplántelas al exterior solo cuando haya pasado el riesgo de heladas; evite abonos ricos en nitrógeno al final de la temporada.

Datos contrastados con estas fuentes.