Персик: как вырастить

Prunus persica · персик обыкновенный

Косточковое плодовое дерево, которое выращивают ради сочных плодов, созревающих с середины июля до сентября в зависимости от сорта. Цветёт одним из первых, поэтому поздний весенний заморозок может погубить урожай; большинство сортов самоплодны.

Коротко

Тип	Плодовое дерево
Семейство	Rosaceae
Свет	Полное солнце
pH почвы	6–6.5
Заморозки	переносит лёгкие заморозки
От всходов до урожая	1095 дн.
Где растёт	Открытый грунт

Когда сажать

Сажают саженцем из питомника, пока растение в покое, — ранней весной до распускания почек или осенью после листопада.

Урожай: июль — сентябрь (северное полушарие).

Даты заморозков · Когда сажать

Уход

Открытый грунт

Стадия	Полив	Температура	Подкормки
Рост	раз в 7 дн.	—	азотное, в начале стадии
Цветение	раз в 7 дн.	—	—
Плодоношение	раз в 7 дн.	—	—
Урожай	раз в 7 дн.	—	—
Зимний покой	—	—	—

Советы по выращиванию

Свет

Полное солнце, не меньше 8 часов в день, без тени от зданий или высоких деревьев.

Почва

Хорошо дренированная почва, лучше всего супесь, с pH около 6–6,5.

Уход

Сажайте ранней весной или осенью. Взрослые деревья поливайте раз в 7–14 дней, чтобы вода проникала на 45–60 см, а молодым деревьям давайте азотную подкормку ранней весной до распускания листьев, но никогда после середины июля. Обрезайте каждый год в период покоя, обычно в феврале или марте, оставляя центр кроны открытым. Прореживайте плоды до одного на 15–20 см.

Как понять, что созрело

Основная окраска кожицы там, где нет румянца, потеряла зеленоватый оттенок и стала жёлтой.
Плод полностью окрашен; один лишь красный румянец не говорит о спелости.
Слегка нажмите у плодоножки: мякоть там мягкая.
Возьмите персик в ладонь и приподнимите: спелый легко отделяется.
Берите плод в ладонь и бережно приподнимайте, а дерево осматривайте каждые несколько дней, потому что персик часто собирают в три–пять приёмов.

Болезни и вредители: персик

Источники

Цифры сверены с этими источниками.