GreenlyCómo cultivar uva
Vitis vinifera · uva de mesa, vid
Enredadera perenne cultivada por su fruto comestible. Por lo general se establece a partir de plantas de vivero y se conduce en espalderas o pérgolas.
En resumen
| Tipo | Fruto rojo |
|---|---|
| Familia | Vitaceae |
| Luz | Pleno sol |
| pH del suelo | 5.5–7 |
| Heladas | resiste heladas ligeras |
| Suelo para sembrar | desde 10 °C |
| Germinación | 14 días |
| De la nascencia a la cosecha | 730 días |
| Dónde se cultiva | Invernadero, Aire libre |
Cuándo plantar
Se planta un ejemplar de vivero mientras está en reposo: a finales de invierno antes de que broten las yemas, o en otoño tras la caída de la hoja.
Cuidados
Invernadero
| Etapa | Riego | Temperatura | Abonado |
|---|---|---|---|
| Plantel | cada 2 días | 18…25 °C | equilibrado (NPK), a los 14 días de la etapa |
| Crecimiento | cada 6 días | 18…30 °C | equilibrado (NPK), al inicio de la etapa; potásico, a los 30 días de la etapa |
| Floración | cada 8 días | 20…30 °C | fósforo y potasio, al inicio de la etapa |
| Fructificación | cada 5 días | 22…32 °C | potásico, al inicio de la etapa; potásico, a los 21 días de la etapa |
| Cosecha | cada 4 días | 22…30 °C | — |
Aire libre
| Etapa | Riego | Temperatura | Abonado |
|---|---|---|---|
| Plantel | cada 3 días | 18…25 °C | equilibrado (NPK), a los 14 días de la etapa |
| Crecimiento | cada 7 días | 15…30 °C | equilibrado (NPK), al inicio de la etapa; potásico, a los 30 días de la etapa |
| Floración | cada 10 días | 18…30 °C | fósforo y potasio, al inicio de la etapa |
| Fructificación | cada 7 días | 20…32 °C | potásico, al inicio de la etapa; potásico, a los 21 días de la etapa |
| Cosecha | cada 5 días | 20…30 °C | — |
Consejos de cultivo
Luz
Requiere pleno sol (al menos 8 horas diarias) para una maduración óptima y desarrollo de azúcares.
Suelo
Suelo bien drenado y profundo; evita condiciones encharcadas. Tolera un amplio rango de pH pero prefiere ligeramente ácido a neutro.
Cuidados
Poda fuerte a finales del invierno para estimular madera fructífera nueva. Proporcione un soporte fuerte y guíe los sarmientos regularmente. Riegue profundamente pero con poca frecuencia para promover raíces profundas; reduzca el riego durante la maduración para aumentar la dulzura. En climas fríos, elija variedades resistentes y proteja las vides jóvenes en invierno.
Cómo saber si está maduro
- Las uvas han tomado el color pleno de su variedad: azul, roja o blanca.
- Las uvas blancas pasan de verde oscuro a un amarillo translúcido.
- La pruina blanquecina de las uvas se hace más visible.
- Prueba algunas: la uva madura está en su punto más dulce, y el color llega semanas antes que el sabor.
- Las uvas maduras están algo menos firmes.
- Las semillas del interior han pasado de verde a marrón.
- Corta racimos enteros con su pedúnculo usando tijeras, y solo cuando sepan dulces, porque la uva no madura después de cosecharla.
Plagas y enfermedades: uva
- Mildiú
- Moho gris
Fuentes
Datos tomados de estas fuentes.