GreenlyCómo cultivar calabaza
Cucurbita pepo · zapallo, ahuyama
Planta rastrera de gran tamaño cultivada por su fruto comestible. Requiere suelo cálido, pleno sol y espacio amplio para extenderse.
En resumen
| Tipo | Hortaliza |
|---|---|
| Familia | Cucurbitaceae |
| Luz | Pleno sol |
| pH del suelo | 6–7 |
| Heladas | no resiste heladas |
| Suelo para sembrar | desde 15 °C |
| Germinación | 7 días |
| Plantel listo | 30 días |
| De la nascencia a la cosecha | 110 días |
| Dónde se cultiva | Invernadero, Aire libre |
Cuándo plantar
Siembra en semillero unas 5 semanas antes del trasplante.
Trasplanta al aire libre una semana después de la última helada de primavera, con el suelo ya templado.
En un invernadero sin calefacción todo se adelanta unas tres semanas.
La primera cosecha llega unos 110 días después de la nascencia.
Cuidados
Invernadero
| Etapa | Riego | Temperatura | Abonado |
|---|---|---|---|
| Germinación | cada 2 días | 20…30 °C | — |
| Plantel | cada 3 días | 18…28 °C | equilibrado (NPK), a los 10 días de la etapa |
Aire libre
| Etapa | Riego | Temperatura | Abonado |
|---|---|---|---|
| Germinación | cada 2 días | 20…30 °C | — |
| Plantel | cada 3 días | 18…28 °C | equilibrado (NPK), a los 10 días de la etapa |
| Crecimiento | cada 4 días | 18…30 °C | nitrogenado, al inicio de la etapa; equilibrado (NPK), a los 21 días de la etapa |
| Floración | cada 5 días | 18…30 °C | fósforo y potasio, al inicio de la etapa |
| Fructificación | cada 5 días | 18…30 °C | potásico, al inicio de la etapa; potásico, a los 21 días de la etapa |
| Cosecha | cada 7 días | 10…25 °C | — |
Consejos de cultivo
Luz
Necesita pleno sol: al menos 6–8 horas de luz solar directa al día para un crecimiento fuerte y el desarrollo del fruto.
Suelo
Suelo profundo, fértil y bien drenado, rico en materia orgánica; añadir compost antes de la plantación.
Cuidados
Sembrar las semillas en interior 2–3 semanas antes de la última helada o sembrar directamente cuando el suelo esté cálido. Mantener el suelo constantemente húmedo pero sin encharcar. Polinizar las flores a mano si escasean los polinizadores. Cosechar antes de la primera helada, dejando un tallo largo para prolongar su conservación.
Cómo saber si está maduro
- La piel tiene un color intenso y uniforme propio de la variedad, naranja en la mayoría.
- El pedúnculo junto al fruto se ha vuelto marrón y leñoso (acorchado) en vez de verde y tierno.
- La corteza es dura y no se puede perforar con la uña.
- Córtala de la mata con tijeras de podar o cuchillo dejando 8–10 cm de pedúnculo, y recógela antes de las heladas fuertes porque sin pedúnculo se conserva mal.
Plagas y enfermedades: calabaza
- Antracnosis
- Chinche de la calabaza
- Escarabajos del pepino (rayado y manchado)
- Marchitez bacteriana
- Mildiú
- Moho blanco (Sclerotinia)
- Virus del rizado de la hoja
Fuentes
Datos tomados de estas fuentes.