Гранат обыкновенный: как вырастить

Punica granatum · гранат

Гранат — листопадный кустарник или небольшое дерево высотой 1,5–5 м, которое выращивают ради красных плодов, полных зёрен, и ярких цветков. Он засухоустойчив и переносит умеренные морозы примерно до −12 °C, но в сырой почве его корни могут загнивать.

Гранат обыкновенный — Фото: Tieum512, CC BY 3.0, Wikimedia Commons

Коротко

Тип	Плодовое дерево
Семейство	Lythraceae
Свет	Полное солнце
pH почвы	5.5–7
Заморозки	переносит лёгкие заморозки
От всходов до урожая	1095 дн.
Где растёт	Открытый грунт

Когда сажать

Сажают саженцем из питомника, пока растение в покое, — ранней весной до распускания почек или осенью после листопада.

Урожай: август — октябрь (северное полушарие).

Уход

Открытый грунт

Стадия	Полив	Температура	Подкормки
Рост	раз в 7 дн.	—	комплексное (NPK), в начале стадии
Цветение	раз в 7 дн.	—	—
Плодоношение	раз в 7 дн.	—	комплексное (NPK), в начале стадии
Урожай	раз в 7 дн.	—	—
Зимний покой	—	—	—

Советы по выращиванию

Свет

На полном солнце лучше всего цветёт и плодоносит; переносит лёгкую полутень.

Почва

Нужен хороший дренаж; предпочитает pH 5,5–7,0.

Уход

Замульчируйте слоем органики 5–8 см. Поливайте умеренно и держите влажность ровной — так плоды меньше трескаются; молодое дерево поливайте каждую неделю, если дождя меньше 2,5 см. Подкармливайте сбалансированным удобрением в марте и июле. Обрезайте умеренно до начала весеннего роста, потому что цветки появляются на новых побегах, и удаляйте многочисленную корневую поросль. Два и более куста рядом дают лучшую завязь.

Как понять, что созрело

Кожура сменила цвет с зелёного на полный красный или оранжевый, свойственный сорту.
Плод уже не идеально круглый, его бока слегка сплющены и угловаты.
Лепестки коронки на верхушке слегка загибаются внутрь.
Кожура начинает трескаться, а это значит, что собирать уже пора.
Спелый плод издаёт металлический звук, если по нему постучать.
Кожуру спелого плода можно поцарапать ногтем, а у неспелого она твёрдая и натянутая.
Срезайте плод у самого основания без плодоножки, а не отрывайте его, лучше всего перед тем, как кожура начнёт трескаться.

Источники

Цифры сверены с этими источниками.