Айва: как вырастить

Cydonia oblonga · айва продолговатая

Айва — небольшое самоплодное плодовое дерево или крупный кустарник высотой 3–4,5 м в зависимости от подвоя, с белыми или бледно-розовыми цветками поздней весной. Золотистые ароматные плоды остаются твёрдыми и терпкими, поэтому их в основном варят на желе, варенье и мармелад.

Коротко

Тип	Плодовое дерево
Семейство	Rosaceae
Свет	Полное солнце
Заморозки	переносит лёгкие заморозки
От всходов до урожая	1095 дн.
Где растёт	Открытый грунт

Когда сажать

Сажают саженцем из питомника, пока растение в покое, — ранней весной до распускания почек или осенью после листопада.

Урожай: октябрь — ноябрь (северное полушарие).

Уход

Открытый грунт

Стадия	Полив	Температура	Подкормки
Рост	раз в 7 дн.	—	органическое, в начале стадии
Цветение	раз в 7 дн.	—	—
Плодоношение	раз в 7 дн.	—	—
Урожай	раз в 7 дн.	—	—
Зимний покой	—	—	—

Советы по выращиванию

Свет

Полное солнце в тёплом защищённом месте; солнце нужно для созревания плодов, а в холодных краях помогает южная стена.

Почва

Приспосабливается ко многим почвам, но лучше всего растёт на глубокой плодородной влагоёмкой дренированной почве.

Уход

Сажайте с ноября по март, пока дерево в покое. Первые два года регулярно поливайте молодое дерево в засуху и каждой весной мульчируйте компостом. Молодое дерево формируйте как яблоню; дальше зимой обрезайте слегка, сохраняя верхушки побегов, на которых завязываются плоды, и удаляйте поросль. Снимайте плоды в октябре–ноябре до первых заморозков и выдерживайте 6–8 недель перед использованием.

Как понять, что созрело

Кожица меняет цвет с зелёного через светло-жёлтый на ярко-золотистый, иногда с красноватым румянцем с одной стороны.
Серый войлочный пушок молодого плода исчез, кожица гладкая.
Понюхайте: спелая айва очень ароматная.
На ощупь она ещё твёрдая: спелая айва остаётся твёрдой.
Держите плоды на дереве как можно дольше, снимайте неповреждённую айву до первых заморозков и дайте ей вылежаться в прохладном тёмном месте шесть–восемь недель.

Болезни и вредители: айва

Источники

Цифры сверены с этими источниками.