Айва: як вирощувати

Cydonia oblonga

Айва — невелике самозапильне плодове дерево або великий кущ заввишки 3–4,5 м залежно від підщепи, з білим або блідо-рожевим цвітом пізньої весни. Золотисті ароматні плоди лишаються твердими й терпкими, тож їх здебільшого варять на желе, варення та мармелад.

Коротко

Тип	Плодове дерево
Родина	Rosaceae
Світло	Повне сонце
Заморозки	витримує легкі заморозки
Від сходів до врожаю	1095 днів
Де росте	Відкритий ґрунт

Коли садити

Садять саджанцем із розсадника, поки рослина в спокої, — ранньою весною до розпускання бруньок або восени після листопаду.

Урожай: жовтень — листопад (північна півкуля).

Догляд

Відкритий ґрунт

Стадія	Полив	Температура	Підживлення
Ріст	раз на 7 дн.	—	органічне, на початку стадії
Цвітіння	раз на 7 дн.	—	—
Плодоношення	раз на 7 дн.	—	—
Урожай	раз на 7 дн.	—	—
Зимовий спокій	—	—	—

Поради з вирощування

Світло

Повне сонце в теплому захищеному місці; сонце потрібне для дозрівання плодів, а в холодних краях допомагає південна стіна.

Ґрунт

Пристосовується до багатьох ґрунтів, але найкраще росте на глибокому родючому вологоємному ґрунті з дренажем.

Догляд

Садіть з листопада до березня, поки дерево в спокої. Перші два роки регулярно поливайте молоде дерево в посуху і щовесни мульчуйте компостом. Молоде дерево формуйте як яблуню; далі взимку обрізайте легко, зберігаючи верхівки пагонів, на яких зав'язуються плоди, і видаляйте порослі. Знімайте плоди в жовтні–листопаді до перших заморозків і витримуйте 6–8 тижнів перед використанням.

Як зрозуміти, що достигло

Шкірка змінює колір із зеленого через світло-жовтий на яскраво-золотистий, іноді з червонуватим рум'янцем з одного боку.
Сірий повстяний пушок молодого плода зник, шкірка гладенька.
Понюхайте: стигла айва дуже ароматна.
На дотик вона ще тверда: стигла айва лишається твердою.
Тримайте плоди на дереві якомога довше, знімайте неушкоджену айву до перших заморозків і дайте їй вилежатися в прохолодному темному місці шість–вісім тижнів.

Хвороби та шкідники: айва

Джерела

Цифри звірено з цими джерелами.