Cómo cultivar pitahaya

Selenicereus undatus · fruta del dragón, pitaya, pitahaya roja

Pitahaya (Selenicereus undatus) — la pitahaya es un cactus trepador de México y Centroamérica con tallos de tres aristas de hasta unos 7 m, enormes flores blancas y perfumadas que se abren una sola noche y frutos dulces cubiertos de escamas. Las heladas la matan, así que fuera de las zonas sin heladas se cultiva en una maceta grande dentro de casa o en un invernadero con calefacción; a menudo empieza a dar fruto entre 1 y 3 años después de plantarla.

Contrastado con fuentes: 3 de octubre de 2026

En resumen

Tipo	Frutal
Familia	Cactaceae
Luz	Pleno sol
pH del suelo	5.3–6.7
Heladas	no resiste heladas
Primera cosecha tras plantar	unos 2 años
Dónde se cultiva	Invernadero, Aire libre, En casa

Cuándo plantar

Se planta un ejemplar de vivero mientras está en reposo: a finales de invierno antes de que broten las yemas, o en otoño tras la caída de la hoja.

Cosecha de agosto a octubre (hemisferio norte).

Fechas de heladas · Cuándo plantar

Cuidados

Invernadero

Etapa	Riego	Temperatura	Abonado
Crecimiento	cada 7 días	18…28 °C	equilibrado (NPK), al inicio de la etapa; equilibrado (NPK), a los 30 días de la etapa
Floración	cada 7 días	18…28 °C	equilibrado (NPK), al inicio de la etapa
Fructificación	cada 7 días	18…28 °C	equilibrado (NPK), al inicio de la etapa; equilibrado (NPK), a los 30 días de la etapa
Cosecha	cada 7 días	18…28 °C	—
Reposo invernal	cada 21 días	15…28 °C	—

Aire libre

Etapa	Riego	Temperatura	Abonado
Crecimiento	cada 7 días	—	equilibrado (NPK), al inicio de la etapa; equilibrado (NPK), a los 30 días de la etapa
Floración	cada 7 días	—	equilibrado (NPK), al inicio de la etapa
Fructificación	cada 7 días	—	equilibrado (NPK), al inicio de la etapa; equilibrado (NPK), a los 30 días de la etapa
Cosecha	cada 7 días	—	—
Reposo invernal	cada 21 días	—	—

En casa

Etapa	Riego	Temperatura	Abonado
Crecimiento	cada 7 días	18…28 °C	equilibrado (NPK), al inicio de la etapa; equilibrado (NPK), a los 30 días de la etapa
Floración	cada 7 días	18…28 °C	equilibrado (NPK), al inicio de la etapa
Fructificación	cada 7 días	18…28 °C	equilibrado (NPK), al inicio de la etapa; equilibrado (NPK), a los 30 días de la etapa
Cosecha	cada 7 días	18…28 °C	—
Reposo invernal	cada 21 días	15…28 °C	—

Consejos de cultivo

Luz

Dale el sitio más soleado que tengas, con al menos 6 horas de sol directo; dentro de casa sirve una ventana luminosa, pero el exceso de sol fuerte puede quemar los tallos.

Suelo

Usa un sustrato para cactus o una tierra franca con buen drenaje, en una maceta con agujeros; prefiere un suelo algo ácido, pH 5,3–6,7.

Cuidados

Los tallos trepan con raíces aéreas, así que átalos a un tutor firme o a una espaldera. Riega cuando el sustrato esté casi del todo seco, con más frecuencia en primavera y verano hasta que termine la floración; en invierno mantenlo apenas húmedo, sin dejar que se seque por completo. De primavera a finales de verano abona una vez al mes con un fertilizante líquido a media dosis, y en invierno no abones. Crece mejor a 18–28 °C y en invierno no debe bajar de 15 °C. Las flores se abren de noche y duran una sola noche; dentro de casa pasa el polen al estigma con un pincel suave esa misma noche, o no cuajará el fruto. Quita solo los tallos secos o dañados, trasplanta cada 2–3 años y usa guantes, porque los tallos tienen espinas. Vigila las cochinillas algodonosas y las cochinillas de escudo, y evita el encharcamiento, que pudre tallos y raíces. La pitahaya figura como no tóxica para gatos, perros y caballos, y sus flores son comestibles.

Cómo saber si está maduro

La piel se ha vuelto casi por completo roja o rosada, según la variedad.
El fruto ha alcanzado su tamaño completo, normalmente de 10–15 cm de largo.
Cuenta desde la noche en que se abrió la flor; el fruto está listo unos 30–35 días después y no se cosecha antes del día 32.
Una vez cosechado, el fruto ya no toma color, así que déjalo en la planta hasta que la piel tenga su color completo.
Guarda los frutos cosechados a unos 10 °C, donde aguantan hasta dos semanas; en sitios más fríos, de unos 5–6 °C, sufren daño por frío, con pulpa blanda y translúcida y peor sabor.

Plagas y enfermedades: pitahaya

Fuentes

Datos contrastados con estas fuentes.