GreenlyCómo cultivar col rizada
Brassica oleracea · kale, col crespa
Una de las hortalizas de hoja más resistentes al frío, una col sin cogollo cuyas hojas se recogen poco a poco desde el otoño, todo el invierno y hasta la primavera. Sabe mejor con tiempo fresco, y la helada mejora su sabor.
En resumen
| Tipo | Hortaliza |
|---|---|
| Familia | Brassicaceae |
| Luz | Pleno sol |
| pH del suelo | 6–7.5 |
| Heladas | resiste heladas ligeras |
| Suelo para sembrar | desde 5 °C |
| Germinación | 7 días |
| Plantel listo | 35 días |
| De la nascencia a la cosecha | 65 días |
| Dónde se cultiva | Invernadero, Aire libre, En casa |
Cuándo plantar
Siembra en semillero unas 6 semanas antes del trasplante.
Resiste heladas ligeras: trasplanta al aire libre unas tres semanas antes de la última helada de primavera.
En un invernadero sin calefacción todo se adelanta unas tres semanas.
La primera cosecha llega unos 65 días después de la nascencia.
Cuidados
Invernadero
| Etapa | Riego | Temperatura | Abonado |
|---|---|---|---|
| Plantel | cada 2 días | 18…21 °C | — |
| Crecimiento | cada 4 días | -4…24 °C | nitrogenado, a los 28 días de la etapa |
| Cosecha | cada 4 días | -4…24 °C | — |
Aire libre
| Etapa | Riego | Temperatura | Abonado |
|---|---|---|---|
| Plantel | cada 2 días | 18…21 °C | — |
| Crecimiento | cada 7 días | -4…24 °C | nitrogenado, a los 28 días de la etapa |
| Cosecha | cada 7 días | -4…24 °C | — |
En casa
| Etapa | Riego | Temperatura | Abonado |
|---|---|---|---|
| Plantel | cada 2 días | 18…21 °C | — |
| Crecimiento | cada 3 días | — | nitrogenado, a los 28 días de la etapa |
| Cosecha | cada 3 días | — | — |
Consejos de cultivo
Luz
Prefiere pleno sol, pero tolera la sombra ligera.
Suelo
Suelo fértil, bien drenado, firme y rico en materia orgánica, con pH 6–7,5.
Cuidados
Trasplante a 30–60 cm entre plantas, más hondo que antes, con las hojas inferiores a ras del suelo. Riegue a fondo más o menos una vez por semana, 25–50 mm, manteniendo la humedad pareja, porque la sequía vuelve las hojas duras y de mal sabor. Si el suelo es pobre, abone con nitrógeno unas cuatro semanas después del trasplante. Recoja dos o tres hojas inferiores de cada planta a la vez para que el centro siga creciendo. Proteja con malla contra las orugas de la mariposa de la col y las palomas, y vigile los pulgones.
Plagas y enfermedades: col rizada
Fuentes
Datos contrastados con estas fuentes.
- gbif.org/species/3042845
- wikidata.org/wiki/Q45989
- en.wikipedia.org/wiki/Kale
- uk.wikipedia.org/wiki/Капуста_Кейл
- ru.wikipedia.org/wiki/Кудрявая_капуста
- es.wikipedia.org/wiki/Brassica_oleracea_var._sabellica
- extension.usu.edu/yardandgarden/research/kale-in-the-garden
- rhs.org.uk/vegetables/kale/grow-your-own
- extension.oregonstate.edu/sites/extd8/files/documents/12281/early-seasonvegetables.pdf
- yardandgarden.extension.iastate.edu/how-to/germination-requirements-annuals-and-vegetables
- extension.wvu.edu/lawn-gardening-pests/gardening/wv-garden-guide/growing-kale-in-west-virg
- content.ces.ncsu.edu/kale
- barron.extension.wisc.edu/files/2023/02/Growing-Broccoli-Cauliflower-Cabbage-and-Cole-Crop
- extension.psu.edu/cole-crops-for-the-home-vegetable-garden