Свёкла: как вырастить

Beta vulgaris · свёкла столовая

Корнеплод прохладного сезона, обычно тёмно-красный и сладкий. Переносит лёгкие заморозки, но не сильные морозы; сеять можно весной или для осеннего урожая.

Коротко

Тип	Овощ
Семейство	Amaranthaceae
Свет	Полное солнце
pH почвы	6–7
Заморозки	переносит лёгкие заморозки
Почва для посева	от 7 °C
Всходы	10 дн.
Рассада готова	28 дн.
От всходов до урожая	50 дн.
Где растёт	Теплица, Открытый грунт, Дома

Когда сажать

Сейте на рассаду примерно за 5 недель до высадки.

Переносит лёгкие заморозки: высаживайте в открытый грунт примерно за три недели до последнего весеннего заморозка.

В неотапливаемой теплице всё сдвигается примерно на три недели раньше.

Первый урожай — примерно через 50 дней после всходов.

Даты заморозков · Когда сажать

Уход

Теплица

Стадия	Полив	Температура	Подкормки
Прорастание	раз в 2 дн.	—	—
Рост	раз в 4 дн.	—	азотное, на 14-й день стадии
Урожай	раз в 5 дн.	—	—

Открытый грунт

Стадия	Полив	Температура	Подкормки
Прорастание	раз в 3 дн.	—	—
Рост	раз в 7 дн.	—	азотное, на 14-й день стадии
Урожай	раз в 7 дн.	—	—

Дома

Стадия	Полив	Температура	Подкормки
Прорастание	раз в 2 дн.	—	—
Рост	раз в 3 дн.	—	азотное, на 14-й день стадии
Урожай	раз в 4 дн.	—	—

Советы по выращиванию

Свет

Лучше всего на полном солнце, но переносит полутень, если есть 4–6 часов прямого света.

Почва

Глубокая, хорошо дренированная супесчаная почва с органикой, pH 6–7; избегайте плотной глины и застоя воды. Избыток азота даёт пышную ботву и мелкие корнеплоды.

Уход

Сейте на глубину 2,5 см и прореживайте всходы до 5–10 см между растениями. Держите почву равномерно влажной — в сухой почве корнеплоды деревенеют, а от неравномерного полива трескаются. Когда растения достигнут 8–10 см, подкормите азотом. Убирайте корнеплоды начиная с размера мячика для гольфа; вкуснее всего они диаметром 4–7 см.

Болезни и вредители: свёкла

Источники

Цифры сверены с этими источниками.