Cómo cultivar remolacha

Beta vulgaris · remolacha roja, remolacha de mesa, betabel

Una hortaliza de raíz de temporada fría, normalmente roja oscura y dulce. Aguanta heladas ligeras pero no fuertes, y se puede sembrar en primavera o para una cosecha de otoño.

En resumen

Tipo	Hortaliza
Familia	Amaranthaceae
Luz	Pleno sol
pH del suelo	6–7
Heladas	resiste heladas ligeras
Suelo para sembrar	desde 7 °C
Germinación	10 días
Plantel listo	28 días
De la nascencia a la cosecha	50 días
Dónde se cultiva	Invernadero, Aire libre, En casa

Cuándo plantar

Siembra en semillero unas 5 semanas antes del trasplante.

Resiste heladas ligeras: trasplanta al aire libre unas tres semanas antes de la última helada de primavera.

En un invernadero sin calefacción todo se adelanta unas tres semanas.

La primera cosecha llega unos 50 días después de la nascencia.

Fechas de heladas · Cuándo plantar

Cuidados

Invernadero

Etapa	Riego	Temperatura	Abonado
Germinación	cada 2 días	—	—
Crecimiento	cada 4 días	—	nitrogenado, a los 14 días de la etapa
Cosecha	cada 5 días	—	—

Aire libre

Etapa	Riego	Temperatura	Abonado
Germinación	cada 3 días	—	—
Crecimiento	cada 7 días	—	nitrogenado, a los 14 días de la etapa
Cosecha	cada 7 días	—	—

En casa

Etapa	Riego	Temperatura	Abonado
Germinación	cada 2 días	—	—
Crecimiento	cada 3 días	—	nitrogenado, a los 14 días de la etapa
Cosecha	cada 4 días	—	—

Consejos de cultivo

Luz

Prefiere pleno sol, pero tolera la sombra parcial con 4–6 horas de luz directa.

Suelo

Suelo franco arenoso, profundo y bien drenado, con materia orgánica y pH 6–7; evite la arcilla compacta y el encharcamiento. El exceso de nitrógeno da mucha hoja y raíces pequeñas.

Cuidados

Siembre a 2,5 cm de profundidad y aclare las plántulas a 5–10 cm. Mantenga el suelo uniformemente húmedo; en suelo seco las raíces se vuelven leñosas y el riego irregular las agrieta. Abone con nitrógeno en banda cuando las plantas midan 8–10 cm. Coseche las raíces desde el tamaño de una pelota de golf; saben mejor con 4–7 cm de diámetro.

Plagas y enfermedades: remolacha

Fuentes

Datos contrastados con estas fuentes.