Бок-чой: как вырастить

Brassica rapa · Пак-чой, Китайская капуста

Быстрорастущая азиатская капуста с хрустящими белыми или зелёными черешками и тёмно-зелёными листьями. Любит прохладу, лучше всего растёт при 15–20 °C; можно собирать молодые листья или целые розетки.

Коротко

Тип	Овощ
Семейство	Brassicaceae
Свет	Полутень
pH почвы	6–7
Заморозки	не переносит заморозков
Почва для посева	от 10 °C
Всходы	7 дн.
Рассада готова	28 дн.
От всходов до урожая	45 дн.
Где растёт	Теплица, Открытый грунт, Дома

Когда сажать

Сейте на рассаду примерно за 5 недель до высадки.

Высаживайте в открытый грунт примерно через неделю после последнего весеннего заморозка, когда почва прогреется.

В неотапливаемой теплице всё сдвигается примерно на три недели раньше.

Первый урожай — примерно через 45 дней после всходов.

Даты заморозков · Когда сажать

Уход

Теплица

Стадия	Полив	Температура	Подкормки
Прорастание	раз в 1 дн.	—	—
Рассада	раз в 2 дн.	—	—
Рост	раз в 2 дн.	15…20 °C	азотное, в начале стадии
Урожай	раз в 2 дн.	—	—

Открытый грунт

Стадия	Полив	Температура	Подкормки
Прорастание	раз в 1 дн.	—	—
Рассада	раз в 2 дн.	—	—
Рост	раз в 3 дн.	15…20 °C	азотное, в начале стадии
Урожай	раз в 3 дн.	—	—

Дома

Стадия	Полив	Температура	Подкормки
Прорастание	раз в 1 дн.	—	—
Рассада	раз в 2 дн.	—	—
Рост	раз в 2 дн.	15…20 °C	азотное, в начале стадии
Урожай	раз в 2 дн.	—	—

Советы по выращиванию

Свет

Полное солнце или полутень; достаточно 2–6 часов прямого солнца, хотя рост тогда медленнее.

Почва

Плодородная, влагоёмкая, хорошо дренированная почва, богатая органикой, pH 6–7.

Уход

Высаживайте только после последнего заморозка — неделя ночей ниже 10 °C или заморозок могут заставить молодые растения уйти в стрелку. Расстояние между растениями — около 20 см. Поливайте равномерно, чтобы избежать краевого ожога листьев. Половину азота внесите перед посевом, половину — при высадке. Молодые листья срезайте примерно с 30-го дня, целые розетки — на 45–75-й день, до цветения.

Болезни и вредители: бок-чой

Источники

Цифры сверены с этими источниками.