Cómo cultivar bok choy

Brassica rapa · Pak Choi, Col china

Una col asiática de crecimiento rápido con pencas crujientes blancas o verdes y hojas verde oscuro. Le gusta el fresco, crece mejor a 15–20 °C y se puede cosechar como hoja tierna o como planta entera.

En resumen

Tipo	Hortaliza
Familia	Brassicaceae
Luz	Semisombra
pH del suelo	6–7
Heladas	no resiste heladas
Suelo para sembrar	desde 10 °C
Germinación	7 días
Plantel listo	28 días
De la nascencia a la cosecha	45 días
Dónde se cultiva	Invernadero, Aire libre, En casa

Cuándo plantar

Siembra en semillero unas 5 semanas antes del trasplante.

Trasplanta al aire libre una semana después de la última helada de primavera, con el suelo ya templado.

En un invernadero sin calefacción todo se adelanta unas tres semanas.

La primera cosecha llega unos 45 días después de la nascencia.

Fechas de heladas · Cuándo plantar

Cuidados

Invernadero

Etapa	Riego	Temperatura	Abonado
Germinación	cada 1 días	—	—
Plantel	cada 2 días	—	—
Crecimiento	cada 2 días	15…20 °C	nitrogenado, al inicio de la etapa
Cosecha	cada 2 días	—	—

Aire libre

Etapa	Riego	Temperatura	Abonado
Germinación	cada 1 días	—	—
Plantel	cada 2 días	—	—
Crecimiento	cada 3 días	15…20 °C	nitrogenado, al inicio de la etapa
Cosecha	cada 3 días	—	—

En casa

Etapa	Riego	Temperatura	Abonado
Germinación	cada 1 días	—	—
Plantel	cada 2 días	—	—
Crecimiento	cada 2 días	15…20 °C	nitrogenado, al inicio de la etapa
Cosecha	cada 2 días	—	—

Consejos de cultivo

Luz

Pleno sol o semisombra; bastan 2–6 horas de sol directo, aunque entonces crece más despacio.

Suelo

Suelo fértil, que retenga la humedad, bien drenado y rico en materia orgánica, con pH 6–7.

Cuidados

Trasplante solo después de la última helada; una semana de noches por debajo de 10 °C o una helada pueden hacer que las plantas jóvenes se espiguen. Deje unos 20 cm entre plantas. Riegue de forma constante para evitar la quemadura del borde de las hojas. Aplique la mitad del nitrógeno antes de sembrar y la otra mitad al trasplantar. Corte hojas tiernas desde unos 30 días o plantas enteras a los 45–75 días, antes de que florezcan.

Plagas y enfermedades: bok choy

Fuentes

Datos contrastados con estas fuentes.