Брокколи: как вырастить

Brassica oleracea · спаржевая капуста

Овощ семейства капустных для прохладного сезона, который выращивают ради съедобной цветочной головки. Выдерживает сильные весенние и осенние заморозки, но долгое похолодание ниже примерно 7 °C может остановить образование головки или вызвать стрелкование.

Брокколи — Фото: Victor M. Vicente Selvas, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Коротко

Тип	Овощ
Семейство	Brassicaceae
Свет	Полное солнце
pH почвы	6–7
Заморозки	переносит лёгкие заморозки
Почва для посева	от 7 °C
Всходы	7 дн.
Рассада готова	42 дн.
От всходов до урожая	100 дн.
Где растёт	Теплица, Открытый грунт, Дома

Когда сажать

Сейте на рассаду примерно за 7 недель до высадки.

Переносит лёгкие заморозки: высаживайте в открытый грунт примерно за три недели до последнего весеннего заморозка.

В неотапливаемой теплице всё сдвигается примерно на три недели раньше.

Первый урожай — примерно через 100 дней после всходов.

Даты заморозков · Когда сажать

Уход

Теплица

Стадия	Полив	Температура	Подкормки
Рассада	раз в 3 дн.	—	—
Рост	раз в 4 дн.	7…24 °C	азотное, на 21-й день стадии
Цветение	раз в 3 дн.	7…24 °C	—
Урожай	раз в 3 дн.	—	азотное, в начале стадии

Открытый грунт

Стадия	Полив	Температура	Подкормки
Рассада	раз в 3 дн.	—	—
Рост	раз в 5 дн.	7…24 °C	азотное, на 21-й день стадии
Цветение	раз в 4 дн.	7…24 °C	—
Урожай	раз в 4 дн.	—	азотное, в начале стадии

Дома

Стадия	Полив	Температура	Подкормки
Рассада	раз в 3 дн.	—	—
Рост	раз в 4 дн.	7…24 °C	азотное, на 21-й день стадии

Советы по выращиванию

Свет

Нужно полное солнце, не меньше 6 часов в день, а лучше 8–10.

Почва

Плодородная, хорошо дренированная почва, богатая органикой, pH 6–7. Кислую почву известкуют зимой перед посадкой.

Уход

Высаживайте рассаду в возрасте 5–7 недель на расстоянии 45–60 см. В сухую погоду глубоко поливайте не реже чем раз в 4–5 дней, а когда формируются головки — чаще. Подкормите азотом через 2–3 недели после высадки и ещё раз после срезки центральной головки. Срезайте центральную головку с частью стебля, пока бутоны плотные и ни один цветок не раскрылся; после этого вырастут боковые побеги.

Болезни и вредители: брокколи

Источники

Цифры сверены с этими источниками.