Броколі: як вирощувати

Brassica oleracea · капуста спаржева

Овоч родини капустяних для прохолодного сезону, який вирощують заради їстівної квіткової головки. Витримує сильні весняні й осінні заморозки, але тривале похолодання нижче приблизно 7 °C може зупинити утворення головки або спричинити стрілкування.

Броколі — Фото: Victor M. Vicente Selvas, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Коротко

Тип	Овоч
Родина	Brassicaceae
Світло	Повне сонце
pH ґрунту	6–7
Заморозки	витримує легкі заморозки
Ґрунт для посіву	від 7 °C
Сходи	7 днів
Розсада готова	42 днів
Від сходів до врожаю	100 днів
Де росте	Теплиця, Відкритий ґрунт, Вдома

Коли садити

Сійте на розсаду приблизно за 7 тижнів до висадки.

Витримує легкі заморозки: висаджуйте у відкритий ґрунт приблизно за три тижні до останнього весняного заморозку.

У неопалюваній теплиці все зсувається приблизно на три тижні раніше.

Перший урожай — приблизно через 100 днів після сходів.

Дати заморозків · Коли садити

Догляд

Теплиця

Стадія	Полив	Температура	Підживлення
Розсада	раз на 3 дн.	—	—
Ріст	раз на 4 дн.	7…24 °C	азотне, на 21-й день стадії
Цвітіння	раз на 3 дн.	7…24 °C	—
Урожай	раз на 3 дн.	—	азотне, на початку стадії

Відкритий ґрунт

Стадія	Полив	Температура	Підживлення
Розсада	раз на 3 дн.	—	—
Ріст	раз на 5 дн.	7…24 °C	азотне, на 21-й день стадії
Цвітіння	раз на 4 дн.	7…24 °C	—
Урожай	раз на 4 дн.	—	азотне, на початку стадії

Вдома

Стадія	Полив	Температура	Підживлення
Розсада	раз на 3 дн.	—	—
Ріст	раз на 4 дн.	7…24 °C	азотне, на 21-й день стадії

Поради з вирощування

Світло

Потрібне повне сонце, щонайменше 6 годин на день, а краще 8–10.

Ґрунт

Родючий, добре дренований ґрунт, багатий на органіку, pH 6–7. Кислий ґрунт вапнують узимку перед посадкою.

Догляд

Висаджуйте розсаду віком 5–7 тижнів на відстані 45–60 см. У суху погоду глибоко поливайте щонайменше кожні 4–5 днів, а коли формуються головки — частіше. Підживте азотом через 2–3 тижні після висаджування й ще раз після зрізання центральної головки. Зрізайте центральну головку з частиною стебла, поки бутони щільні й жоден квіт не розкрився; після цього виростуть бічні пагони.

Хвороби та шкідники: броколі

Джерела

Цифри звірено з цими джерелами.