Брюссельская капуста: как вырастить

Brassica oleracea

Высокая зимостойкая капустная культура, образующая мелкие плотные кочанчики вдоль толстого стебля. Рассаду выращивают весной, а кочанчики собирают с осени и всю зиму; после мороза они становятся слаще.

Коротко

Тип	Овощ
Семейство	Brassicaceae
Свет	Полное солнце
pH почвы	6.5–7.5
Заморозки	переносит лёгкие заморозки
Почва для посева	от 5 °C
Всходы	10 дн.
Рассада готова	35 дн.
От всходов до урожая	130 дн.
Где растёт	Теплица, Открытый грунт, Дома

Когда сажать

Сейте на рассаду примерно за 6 недель до высадки.

Переносит лёгкие заморозки: высаживайте в открытый грунт примерно за три недели до последнего весеннего заморозка.

В неотапливаемой теплице всё сдвигается примерно на три недели раньше.

Первый урожай — примерно через 130 дней после всходов.

Даты заморозков · Когда сажать

Уход

Теплица

Стадия	Полив	Температура	Подкормки
Рассада	раз в 3 дн.	15…21 °C	—
Рост	раз в 4 дн.	4…29 °C	азотное, на 21-й день стадии
Урожай	раз в 5 дн.	—	—

Открытый грунт

Стадия	Полив	Температура	Подкормки
Рассада	раз в 3 дн.	15…21 °C	—
Рост	раз в 7 дн.	4…29 °C	азотное, на 21-й день стадии
Урожай	раз в 10 дн.	—	—

Дома

Стадия	Полив	Температура	Подкормки
Рассада	раз в 3 дн.	15…21 °C	—

Советы по выращиванию

Свет

Нужно полное солнце, не меньше 6 часов прямого света в день, лучше 8–10.

Почва

Плодородная, плотная, хорошо дренированная почва с компостом или перепревшим навозом, pH 6,5–7,5; известкование кислой почвы помогает уберечься от килы.

Уход

Высаживайте рассаду в возрасте 4–6 недель на расстоянии 45–60 см. Молодые растения поливайте регулярно, взрослые — только в засуху. Подкормите азотом через 2–4 недели после высадки, но не перестарайтесь, потому что от избытка азота кочанчики получаются рыхлыми. В конце лета окучьте стебли или подвяжите к колышку. Собирайте сначала нижние кочанчики, когда они размером с грецкий орех и плотные.

Болезни и вредители: брюссельская капуста

Источники

Цифры сверены с этими источниками.