Имбирь: как вырастить

Zingiber officinale · имбирь аптечный, имбирь лекарственный

Тропическое пряное растение, которое выращивают ради жгучего корневища. Гибнет от заморозков, нуждается в тепле, влажном воздухе и рассеянном свете; зрелое корневище формируется 8–10 месяцев, молодой имбирь — около 4.

Коротко

Тип	Зелень
Семейство	Zingiberaceae
Свет	Полутень
pH почвы	5.5–7
Заморозки	не переносит заморозков
Почва для посева	от 20 °C
Всходы	30 дн.
Рассада готова	21 дн.
От всходов до урожая	240 дн.
Где растёт	Теплица, Открытый грунт, Дома

Когда сажать

Сейте на рассаду примерно за 7 недель до высадки.

Высаживайте в открытый грунт примерно через неделю после последнего весеннего заморозка, когда почва прогреется.

В неотапливаемой теплице всё сдвигается примерно на три недели раньше.

Первый урожай — примерно через 240 дней после всходов.

Даты заморозков · Когда сажать

Уход

Теплица

Стадия	Полив	Температура	Подкормки
Рост	раз в 5 дн.	10…35 °C	комплексное (NPK), в начале стадии; комплексное (NPK), на 30-й день стадии; комплексное (NPK), на 60-й день стадии; комплексное (NPK), на 90-й день стадии; комплексное (NPK), на 120-й день стадии; комплексное (NPK), на 150-й день стадии
Урожай	раз в 10 дн.	10…35 °C	—

Открытый грунт

Стадия	Полив	Температура	Подкормки
Рост	раз в 4 дн.	10…35 °C	комплексное (NPK), в начале стадии; комплексное (NPK), на 30-й день стадии; комплексное (NPK), на 60-й день стадии; комплексное (NPK), на 90-й день стадии; комплексное (NPK), на 120-й день стадии; комплексное (NPK), на 150-й день стадии
Урожай	раз в 10 дн.	10…35 °C	—

Дома

Стадия	Полив	Температура	Подкормки
Рост	раз в 7 дн.	10…35 °C	комплексное (NPK), в начале стадии; комплексное (NPK), на 30-й день стадии; комплексное (NPK), на 60-й день стадии; комплексное (NPK), на 90-й день стадии; комплексное (NPK), на 120-й день стадии; комплексное (NPK), на 150-й день стадии
Урожай	раз в 10 дн.	10…35 °C	—

Советы по выращиванию

Свет

Полутень или рассеянный свет; на полном солнце кончики листьев буреют. В прохладном климате переносит и полное солнце.

Почва

Рыхлая, хорошо дренированная почва, богатая органикой, pH 5,5–7; в холодной сырой почве корневища загнивают.

Уход

Сажайте кусочки с почками на глубину около 2,5 см в почву теплее 20 °C и поливайте умеренно, пока не появятся побеги, затем — регулярно, не допуская постоянной сырости. Во время роста подкармливайте раз в месяц. В прохладном климате выращивайте в горшках и заносите их в помещение, прежде чем ночи станут холоднее 10 °C. Не поливайте горшок, пока растение без листьев и в покое.

Источники

Цифры сверены с этими источниками.