Лук-порей: как вырастить

Allium ampeloprasum · порей

Морозостойкий овощ прохладного сезона, который выращивают ради длинных белых стеблей. Обычно его сеют в кассеты и высаживают, когда стебель толщиной с карандаш; зимние сорта могут оставаться в почве даже в сильные морозы.

Коротко

Тип	Овощ
Семейство	Amaryllidaceae
Свет	Полное солнце
pH почвы	6–7
Заморозки	переносит лёгкие заморозки
Почва для посева	от 7 °C
Всходы	10 дн.
Рассада готова	60 дн.
От всходов до урожая	170 дн.
Где растёт	Теплица, Открытый грунт, Дома

Когда сажать

Сейте на рассаду примерно за 10 недель до высадки.

Переносит лёгкие заморозки: высаживайте в открытый грунт примерно за три недели до последнего весеннего заморозка.

В неотапливаемой теплице всё сдвигается примерно на три недели раньше.

Первый урожай — примерно через 170 дней после всходов.

Даты заморозков · Когда сажать

Уход

Теплица

Стадия	Полив	Температура	Подкормки
Прорастание	раз в 2 дн.	18…29 °C	—
Рассада	раз в 3 дн.	15…21 °C	—
Рост	раз в 4 дн.	15…21 °C	азотное, на 21-й день стадии; азотное, на 63-й день стадии
Урожай	раз в 7 дн.	—	—

Открытый грунт

Стадия	Полив	Температура	Подкормки
Прорастание	раз в 3 дн.	18…29 °C	—
Рассада	раз в 4 дн.	15…21 °C	—
Рост	раз в 7 дн.	15…21 °C	азотное, на 21-й день стадии; азотное, на 63-й день стадии
Урожай	раз в 7 дн.	—	—

Дома

Стадия	Полив	Температура	Подкормки
Прорастание	раз в 2 дн.	18…29 °C	—
Рассада	раз в 3 дн.	15…21 °C	—
Рост	раз в 4 дн.	15…21 °C	азотное, на 21-й день стадии; азотное, на 63-й день стадии
Урожай	раз в 5 дн.	—	—

Советы по выращиванию

Свет

Требует полного солнца, не меньше 6 часов прямого света в день; лучше 8–10 часов.

Почва

Плодородная, хорошо дренированная почва с достаточным количеством компоста или перепревшего навоза, pH 6–7.

Уход

Высаживайте рассаду высотой около 20 см, примерно восьминедельную, в лунки глубиной 15 см на расстоянии 15–20 см. В сухую погоду глубоко промачивайте почву примерно раз в неделю. Летом дважды подкормите азотом с интервалом около шести недель. Два-три раза окучивайте стебли, чтобы они отбелились, и следите, чтобы земля не попадала между листьями. Выкапывайте порей с конца лета, когда стебли толщиной около 2,5 см, обычно через 3–4 месяца после высадки.

Болезни и вредители: лук-порей

Источники

Цифры сверены с этими источниками.