Шпинат: как вырастить

Spinacia oleracea · шпинат огородный

Листовая зелень прохладного сезона, лучше всего растёт при 15–20 °C. Жара, засуха и удлинение дня заставляют её стрелковаться (зацветать), поэтому шпинат сеют весной и ещё раз в конце лета.

Коротко

Тип	Овощ
Семейство	Amaranthaceae
Свет	Полутень
pH почвы	6–7
Заморозки	переносит лёгкие заморозки
Почва для посева	от 5 °C
Всходы	10 дн.
Рассада готова	30 дн.
От всходов до урожая	45 дн.
Где растёт	Теплица, Открытый грунт, Дома

Когда сажать

Сейте на рассаду примерно за 6 недель до высадки.

Переносит лёгкие заморозки: высаживайте в открытый грунт примерно за три недели до последнего весеннего заморозка.

В неотапливаемой теплице всё сдвигается примерно на три недели раньше.

Первый урожай — примерно через 45 дней после всходов.

Даты заморозков · Когда сажать

Уход

Теплица

Стадия	Полив	Температура	Подкормки
Прорастание	раз в 2 дн.	10…20 °C	—
Рост	раз в 3 дн.	10…20 °C	азотное, в начале стадии
Урожай	раз в 3 дн.	10…20 °C	—

Открытый грунт

Стадия	Полив	Температура	Подкормки
Прорастание	раз в 2 дн.	5…18 °C	—
Рост	раз в 4 дн.	5…20 °C	азотное, в начале стадии
Урожай	раз в 4 дн.	5…20 °C	—

Дома

Стадия	Полив	Температура	Подкормки
Прорастание	раз в 2 дн.	15…20 °C	—
Рост	раз в 2 дн.	15…20 °C	азотное, в начале стадии
Урожай	раз в 2 дн.	15…20 °C	—

Советы по выращиванию

Свет

Солнце или полутень; лёгкая тень в тёплую погоду держит растения прохладнее. Для весенних и осенних посевов подходит полное солнце.

Почва

Плодородная, влагоёмкая, хорошо дренированная почва, богатая органикой, pH 6–7.

Уход

Сейте на глубину 1–2,5 см. Шпинат влаголюбив; в сухую погоду давайте 25–50 мм воды в неделю, поливая утром. Подкормите азотным удобрением примерно через 3–4 недели после посева или при прореживании. Срывайте наружные листья длиной 8–15 см, чтобы середина продолжала расти.

Болезни и вредители: шпинат

Источники

Цифры сверены с этими источниками.