GreenlyСтевия: как вырастить
Stevia rebaudiana · стевия медовая, медовая трава
Стевия (Stevia rebaudiana) — нежное многолетнее травянистое растение из Парагвая и Бразилии, которое выращивают ради сладких листьев — свежие или сушёные, они заменяют сахар. Мороз её убивает, поэтому в прохладном климате стевию выращивают как однолетник или держат в горшке и на зиму заносят в дом. Не ядовита для кошек, собак и лошадей.
Коротко
| Тип | Зелень |
|---|---|
| Семейство | Asteraceae |
| Свет | Полное солнце |
| Заморозки | не переносит заморозков |
| Почва для посева | от 15 °C |
| Всходы | 14 дн. |
| Рассада готова | 35 дн. |
| От всходов до урожая | 125 дн. |
| Где растёт | Теплица, Открытый грунт, Дома |
Когда сажать
Сейте на рассаду примерно за 7 недель до высадки.
Высаживайте в открытый грунт примерно через неделю после последнего весеннего заморозка, когда почва прогреется.
В неотапливаемой теплице всё сдвигается примерно на три недели раньше.
Первый урожай — примерно через 125 дней после всходов.
Уход
Теплица
| Стадия | Полив | Температура | Подкормки |
|---|---|---|---|
| Прорастание | раз в 2 дн. | — | — |
| Рассада | раз в 3 дн. | — | — |
| Рост | раз в 3 дн. | — | комплексное (NPK), на 28-й день стадии; комплексное (NPK), на 63-й день стадии |
| Урожай | раз в 3 дн. | — | комплексное (NPK), на 35-й день стадии |
Открытый грунт
| Стадия | Полив | Температура | Подкормки |
|---|---|---|---|
| Рост | раз в 4 дн. | — | комплексное (NPK), на 28-й день стадии; комплексное (NPK), на 63-й день стадии |
| Урожай | раз в 4 дн. | — | комплексное (NPK), на 35-й день стадии |
Дома
| Стадия | Полив | Температура | Подкормки |
|---|---|---|---|
| Прорастание | раз в 2 дн. | — | — |
| Рассада | раз в 3 дн. | — | — |
| Рост | раз в 3 дн. | — | комплексное (NPK), на 28-й день стадии; комплексное (NPK), на 63-й день стадии |
| Урожай | раз в 3 дн. | — | комплексное (NPK), на 35-й день стадии |
Советы по выращиванию
Свет
Полное солнце, не меньше 6 часов в день; переносит полутень, а в жарких краях и в горшках ей помогает лёгкое притенение после обеда.
Почва
Влажная, но хорошо дренированная, слабокислая супесчаная почва, богатая органикой. Избегайте удобрений с большим количеством азота — от них листья крупные, но почти без вкуса.
Уход
Сейте за 6–8 недель до последнего заморозка и лишь слегка присыпайте семена; всходы появляются за 7–21 день при 20–24 °C, лучше всего всходят семена моложе 6 месяцев. Распикируйте сеянцы в отдельные горшки, а после последнего заморозка высаживайте на расстоянии 30 см — температуры ниже 7 °C стевия не выносит. Держите почву равномерно влажной, но не сырой — от перелива загнивают корни. Подкармливайте каждые 4–6 недель во время роста. Прищипывайте верхушки, чтобы куст ветвился, и срезайте цветочные бутоны — самые сладкие листья до цветения. Листья собирайте утром; основной урожай — примерно через 90 дней после высадки, стебли срезают на высоте около 15 см над землёй. В горшке диаметром не меньше 35 см заносите растение в дом до первых заморозков.
Болезни и вредители: стевия
Источники
Цифры сверены с этими источниками.
- gbif.org/species/3125557
- wikidata.org/wiki/Q7213452
- en.wikipedia.org/wiki/Stevia_rebaudiana
- uk.wikipedia.org/wiki/Стевія_медова
- ru.wikipedia.org/wiki/Стевия_медовая
- es.wikipedia.org/wiki/Stevia_rebaudiana
- pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Stevia+rebaudiana
- plants.ces.ncsu.edu/plants/stevia-rebaudiana/
- harvesttotable.com/how-to-grow-stevia/
- johnnyseeds.com/growers-library/herbs/stevia/stevia-key-growing-information.html
- missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/PlantFinderDetails.aspx?taxonid=277511