Стевія: як вирощувати

Stevia rebaudiana · стевія медова, медова трава

Стевія (Stevia rebaudiana) — ніжна багаторічна трав'яниста рослина з Парагваю та Бразилії, яку вирощують заради солодкого листя — свіже чи сушене, воно замінює цукор. Мороз її вбиває, тож у прохолодному кліматі стевію вирощують як однорічник або тримають у горщику й на зиму заносять у дім. Не отруйна для котів, собак і коней.

Звірено з джерелами: 3 жовтня 2026 р.

Коротко

Тип	Зелень
Родина	Asteraceae
Світло	Повне сонце
Заморозки	не витримує заморозків
Ґрунт для посіву	від 15 °C
Сходи	14 днів
Розсада готова	35 днів
Від сходів до врожаю	125 днів
Де росте	Теплиця, Відкритий ґрунт, Вдома

Коли садити

Сійте на розсаду приблизно за 7 тижнів до висадки.

Висаджуйте у відкритий ґрунт приблизно через тиждень після останнього весняного заморозку, коли ґрунт прогріється.

У неопалюваній теплиці все зсувається приблизно на три тижні раніше.

Перший урожай — приблизно через 125 днів після сходів.

Дати заморозків · Коли садити

Догляд

Теплиця

Стадія	Полив	Температура	Підживлення
Проростання	раз на 2 дн.	—	—
Розсада	раз на 3 дн.	—	—
Ріст	раз на 3 дн.	—	комплексне (NPK), на 28-й день стадії; комплексне (NPK), на 63-й день стадії
Урожай	раз на 3 дн.	—	комплексне (NPK), на 35-й день стадії

Відкритий ґрунт

Стадія	Полив	Температура	Підживлення
Ріст	раз на 4 дн.	—	комплексне (NPK), на 28-й день стадії; комплексне (NPK), на 63-й день стадії
Урожай	раз на 4 дн.	—	комплексне (NPK), на 35-й день стадії

Вдома

Стадія	Полив	Температура	Підживлення
Проростання	раз на 2 дн.	—	—
Розсада	раз на 3 дн.	—	—
Ріст	раз на 3 дн.	—	комплексне (NPK), на 28-й день стадії; комплексне (NPK), на 63-й день стадії
Урожай	раз на 3 дн.	—	комплексне (NPK), на 35-й день стадії

Поради з вирощування

Світло

Повне сонце, щонайменше 6 годин на день; переносить півтінь, а в спекотних краях і в горщиках їй допомагає легке притінення після обіду.

Ґрунт

Вологий, але добре дренований, злегка кислий супіщаний ґрунт, багатий на органіку. Уникайте добрив із великим вмістом азоту — від них листя велике, але майже без смаку.

Догляд

Сійте за 6–8 тижнів до останнього заморозку й лише ледь присипайте насіння; сходи з'являються за 7–21 день при 20–24 °C, найкраще сходить насіння, якому менше 6 місяців. Розпікіруйте сіянці в окремі горщики, а після останнього заморозку висаджуйте на відстані 30 см — температури нижче 7 °C стевія не витримує. Тримайте ґрунт рівномірно вологим, але не мокрим — від переливу загниває коріння. Підживлюйте кожні 4–6 тижнів упродовж росту. Прищипуйте верхівки, щоб кущ гілкувався, і зрізайте квіткові бутони — найсолодше листя до цвітіння. Листя збирайте зранку; основний урожай — приблизно через 90 днів після висадки, стебла зрізають на висоті близько 15 см над землею. У горщику діаметром щонайменше 35 см заносьте рослину в дім до перших заморозків.

Хвороби та шкідники: стевія

Павутинний кліщ

Джерела

Цифри звірено з цими джерелами.