Микрозелень: как вырастить
Всходы овощей и пряных трав, которые густо сеют в мелкие лотки и срезают через одну-три недели после посева, когда раскрылись семядоли и появляются первые настоящие листья.

Коротко
| Тип | Овощ |
|---|---|
| Свет | Полутень |
| Заморозки | не переносит заморозков |
| Почва для посева | от 16 °C |
| Всходы | 3 дн. |
| От всходов до урожая | 11 дн. |
| Где растёт | Теплица, Открытый грунт, Дома |
Когда сажать
Сейте сразу на грядку после последнего весеннего заморозка, когда почва прогреется.
В неотапливаемой теплице всё сдвигается примерно на три недели раньше.
Первый урожай — примерно через 11 дней после всходов.
Уход
Теплица
| Стадия | Полив | Температура | Подкормки |
|---|---|---|---|
| Прорастание | раз в 1 дн. | 16…24 °C | — |
| Рост | раз в 1 дн. | 16…24 °C | — |
Открытый грунт
| Стадия | Полив | Температура | Подкормки |
|---|---|---|---|
| Прорастание | раз в 1 дн. | 16…24 °C | — |
| Рост | раз в 1 дн. | 16…24 °C | — |
Дома
| Стадия | Полив | Температура | Подкормки |
|---|---|---|---|
| Прорастание | раз в 1 дн. | 16…24 °C | — |
| Рост | раз в 1 дн. | 16…24 °C | — |
Советы по выращиванию
Свет
Солнечное окно или фитолампа, всего около 16 часов света в сутки.
Почва
Лёгкая беспочвенная смесь для посева слоем 2,5–4 см в мелком лотке.
Уход
Густо посейте семена на влажную смесь и первые несколько дней держите лоток накрытым, чтобы сохранить тепло и влагу. Сначала опрыскивайте поверхность, затем поливайте снизу или сверху, чтобы смесь была влажной, но не мокрой; хорошая циркуляция воздуха защищает от чёрной ножки и плесени. Удобрения не нужны. Срезайте чистыми ножницами чуть выше смеси, когда раскроются первые настоящие листья.
Источники
Цифры сверены с этими источниками.
- wikidata.org/wiki/Q6839576
- en.wikipedia.org/wiki/Microgreen
- uk.wikipedia.org/wiki/Мікрозелень
- ru.wikipedia.org/wiki/Микрозелень
- es.wikipedia.org/wiki/Microverde
- extension.psu.edu/growing-microgreens
- extension.umd.edu/resource/growing-microgreens-and-baby-greens-indoors
- extensiongardener.ces.ncsu.edu/news/microgreens-for-macro-satisfaction/