Гірчиця листова: як вирощувати

Brassica juncea · гірчиця салатна, гірчиця сарепська

Швидкоросла листова зелень прохолодного сезону з гострим присмаком, яку їдять свіжою в салатах або готують. Витримує заморозки, але може пошкодитися сильним морозом; листя можна збирати молодим або зрізати дорослу рослину.

Коротко

Тип	Овоч
Родина	Brassicaceae
Світло	Повне сонце
pH ґрунту	6–7
Заморозки	витримує легкі заморозки
Ґрунт для посіву	від 7 °C
Сходи	5 днів
Від сходів до врожаю	40 днів
Де росте	Теплиця, Відкритий ґрунт, Вдома

Коли садити

Витримує легкі заморозки: сійте одразу на грядку приблизно за три тижні до останнього весняного заморозку.

У неопалюваній теплиці все зсувається приблизно на три тижні раніше.

Перший урожай — приблизно через 40 днів після сходів.

Дати заморозків · Коли садити

Догляд

Теплиця

Стадія	Полив	Температура	Підживлення
Проростання	раз на 2 дн.	—	—
Ріст	раз на 3 дн.	—	азотне, на початку стадії; азотне, на 20-й день стадії
Урожай	раз на 2 дн.	—	азотне, на початку стадії

Відкритий ґрунт

Стадія	Полив	Температура	Підживлення
Проростання	раз на 3 дн.	—	—
Ріст	раз на 4 дн.	—	азотне, на початку стадії; азотне, на 20-й день стадії
Урожай	раз на 3 дн.	—	азотне, на початку стадії

Вдома

Стадія	Полив	Температура	Підживлення
Проростання	раз на 2 дн.	—	—
Ріст	раз на 2 дн.	—	азотне, на початку стадії; азотне, на 20-й день стадії
Урожай	раз на 2 дн.	—	азотне, на початку стадії

Поради з вирощування

Світло

Найкраще росте на повному сонці; витримує напівтінь.

Ґрунт

Глибокий, добре дренований, родючий ґрунт, багатий органікою; pH 6–7.

Догляд

Сійте на глибину 1 см і проріджуйте до 5–10 см між рослинами. Підтримуйте рівномірну вологість ґрунту й поливайте в посуху — у спеку й без води листя стає грубим і різким на смак. Підживіть азотом під час посіву й ще раз приблизно через 25 днів, а після зрізання — трохи азоту для нового листя. Зривайте зовнішні листки молодими й ніжними або зрізайте всю рослину. Весняні посіви зацвітають, коли дні стають довгими й теплими, тож збирайте їх до появи квітконосів.

Хвороби та шкідники: гірчиця листова

Джерела

Цифри звірено з цими джерелами.