Водяний крес: як вирощувати

Nasturtium officinale · крес водяний, настурція лікарська

Швидкоросла водна багаторічна рослина з гострим листям. Любить прохолоду й вологу; перший зріз — через 4–6 тижнів після сівби, потім рослина відростає і її зрізають знову.

Коротко

Тип	Овоч
Родина	Brassicaceae
Світло	Повне сонце
pH ґрунту	6.5–7.5
Заморозки	витримує легкі заморозки
Ґрунт для посіву	від 10 °C
Сходи	7 днів
Від сходів до врожаю	40 днів
Де росте	Теплиця, Відкритий ґрунт, Вдома

Коли садити

Витримує легкі заморозки: сійте одразу на грядку приблизно за три тижні до останнього весняного заморозку.

У неопалюваній теплиці все зсувається приблизно на три тижні раніше.

Перший урожай — приблизно через 40 днів після сходів.

Дати заморозків · Коли садити

Догляд

Теплиця

Стадія	Полив	Температура	Підживлення
Розсада	раз на 2 дн.	10…18 °C	—
Ріст	раз на 3 дн.	10…20 °C	комплексне (NPK), на початку стадії
Урожай	раз на 3 дн.	10…20 °C	комплексне (NPK), на початку стадії

Відкритий ґрунт

Стадія	Полив	Температура	Підживлення
Розсада	раз на 2 дн.	8…18 °C	—
Ріст	раз на 3 дн.	8…20 °C	комплексне (NPK), на початку стадії
Урожай	раз на 3 дн.	8…20 °C	комплексне (NPK), на початку стадії

Вдома

Стадія	Полив	Температура	Підживлення
Розсада	раз на 2 дн.	15…22 °C	—
Ріст	раз на 3 дн.	15…24 °C	комплексне (NPK), на початку стадії
Урожай	раз на 3 дн.	15…24 °C	комплексне (NPK), на початку стадії

Поради з вирощування

Світло

Сонце або півтінь, аби коріння залишалося мокрим.

Ґрунт

Родючий, постійно мокрий ґрунт або горщик, що стоїть у воді; найкраще pH 6,5–7,5, але рослина витримує широкий діапазон.

Догляд

Сійте на поверхню або ледь присипайте насіння й тримайте його мокрим. Ставте горщики у 5–8 см води і міняйте воду один-два рази на тиждень. Підживлень потрібно мало; комплексне розчинне добриво, додане у воду в дозі з етикетки, запобігає нестачі елементів. Зрізайте стебла приблизно за 4 см над основою, щоб вони відростали, і збирайте до цвітіння, бо після нього та в спеку понад 29 °C смак слабшає.

Хвороби та шкідники: водяний крес

Джерела

Цифри звірено з цими джерелами.