Циклантера: як вирощувати

Cyclanthera pedata · перуанський огірок

Циклантера (Cyclanthera pedata) — циклантера (ачоча, кайгуа) — швидкоросла теплолюбна витка ліана з родини гарбузових, родом з Анд. Її вирощують заради порожнистих плодів, смак яких нагадує щось середнє між огірком і зеленим перцем. Молоді плоди їдять сирими, а більші фарширують або тушкують. Прохолодне чи вологе літо циклантера переносить краще за огірки, а на родину зазвичай вистачає двох рослин.

Звірено з джерелами: 3 жовтня 2026 р.

Коротко

Тип	Овоч
Родина	Cucurbitaceae
Світло	Повне сонце
Заморозки	не витримує заморозків
Ґрунт для посіву	від 10 °C
Сходи	10 днів
Розсада готова	30 днів
Від сходів до врожаю	90 днів
Де росте	Теплиця, Відкритий ґрунт

Коли садити

Сійте на розсаду приблизно за 6 тижнів до висадки.

Висаджуйте у відкритий ґрунт приблизно через тиждень після останнього весняного заморозку, коли ґрунт прогріється.

У неопалюваній теплиці все зсувається приблизно на три тижні раніше.

Перший урожай — приблизно через 90 днів після сходів.

Дати заморозків · Коли садити

Догляд

Теплиця

Стадія	Полив	Температура	Підживлення
Розсада	раз на 2 дн.	20…25 °C	—
Ріст	раз на 3 дн.	—	—
Цвітіння	раз на 3 дн.	—	—
Плодоношення	раз на 3 дн.	—	—
Урожай	раз на 3 дн.	—	—

Відкритий ґрунт

Стадія	Полив	Температура	Підживлення
Розсада	раз на 2 дн.	20…25 °C	—
Ріст	раз на 4 дн.	—	—
Цвітіння	раз на 4 дн.	—	—
Плодоношення	раз на 4 дн.	—	—
Урожай	раз на 4 дн.	—	—

Поради з вирощування

Світло

Потребує сонячного, теплого й захищеного від вітру місця.

Ґрунт

Родючий, добре дренований ґрунт.

Догляд

Сійте в приміщенні в середині — наприкінці весни по дві насінини в горщик діаметром 9 см на глибину близько 2,5 см і тримайте за 20–25 °C у світлому місці без прямого сонця; сходи з'являться приблизно за 10 днів. Залиште сильнішу рослину. Коли в розсади буде близько чотирьох листків, загартуйте її й висадіть у ґрунт після останніх заморозків на відстані щонайменше 35 см; доки рослини не підростуть, їх варто накривати. Дайте їм сітку, кілки чи паркан, за які можна чіплятися вусиками, — у теплиці чи плівковому тунелі циклантера здатна зайняти весь простір. Кажуть, що прищипування верхівок, коли пагони сягнуть верху опори, посилює плодоношення. Збирайте плоди, щойно вони достатньо підростуть, — приблизно через три місяці після посадки й аж до заморозків; запилювати вручну не треба. Старі плоди стають волокнистими, а їхнє тверде насіння перед готуванням виймають. У холодильнику плоди зберігаються близько 10 днів. Молоді пагони, які обрізаєте з ліани, теж можна готувати. Хворіє циклантера рідко, але може заразитися вірусом огіркової мозаїки.

Джерела

Цифри звірено з цими джерелами.